Elle nous manque la boulangerie de la gare de Saint Rémy.
La petite viennoiserie avant de partir au boulot, la dernière chance d'un peu de pain frais après un retour tardif de Paris en RER. Le plaisir de la boulange pour tout un quartier. Bien trop longtemps que le vide s'est installé avenue Guy de Coubertin.
Heureusement, un projet de reprise est en cours. Et non, pas encore une banque, on est pas à Jersey! Mais on devrait quand même retrouver toute une équipe de financiers. Des financiers que la Boulangerie des Six Moulins de Bullion, le repreneur, a l'habitude de nous proposer lors des manifestations dans le Parc. Hum, à la pistache, ce sont les meilleurs.... La boulangerie est connue pour proposer des pains certifiés BIO et utiliser des farines et produits issus de l'Agriculture Biologique. Locaux? A vérifier...
A propos de finances justement il en manque un petit peu pour refaire le magasin et vous pouvez jouer au banquier en prètant de l'argent sans intérêt sur deux ans. Solidaire, prêt à préter pour un projet local, devenir un acteur du projet, c'est le secret du prêt participatif.
Le Parc Naturel accompagne le projet et utilise la plateforme hellomerci.com qui permet de collecter et gérer les fonds des projets.
Tout savoir sur la plateforme https://www.hellomerci.com/fr
Le projet de Saint Rémy https://www.hellomerci.com/fr/projects/nouvelle-boulangerie-a-st-remy-les-chevreuse
. Le Blog de Chevreuse - jour du feu d'artifice Saint Rémois
. L'occasion de casser son Livret de Developpement Durable
. pour passer à l'action