Octobre - la grande cueillette

Cèpes et autres bolets bais ou jaunes, girolles, coulemelles ou bien pieds de moutons, il y a toujours du monde en forêt au mois d'octobre pour la grande cueillette.

Et même si les caprices climatiques décalent certaines années les périodes de ramassage, il reste le mois le plus productif. En 2011, c'est en juillet que les bois ont été les plus visités, les plus fouillés.

Caprice climatique disais-je, la poussée des champignons n'est pas une science exacte et il faut que chaleur et humidité se combinent pour la grande expérience. Il faut ensuite que le promeneur rêveur, le chercheur invétéré, l'oeil de l'enfant soient là pour témoigner et cueillir le roi de nos forêts.

Avec le couteau, c'est recommandé et cela laisse un message au suivant qu'il fallait passer un peu plus tôt. On peut aussi y glisser une feuille morte pour cacher la blancheur du pied coupé du cèpe.

Attention toutefois à ne pas abîmer le sous bois, à ne pas contrarier l'humus, environnement privilégié pour que l'alchimie ait lieu. La chance au grattage n'est donc pas de mise lors de la grande cueillette et on se contente de ramasser ce que l'on voit.

Poelés avec de l'ail et du persil, farcis, ou sautés comme le préconise Panoramix, les cèpes chevrotins sont savoureux et mêmes les périgourdins s'y laissent prendre et ont du mal à voir la différence avec les leurs.

Et si il y en a trop, alors gardez quelques pots de confiture (type La maman Bonne) pour les déguster un peu plus tard. Attention, stériliser au moins une heure.

Et puis ami écologiste chevrotin, fier de ton patrimoine forestier 'mycéliumineux', il y a du bon dans le réchauffement climatique annoncé:  L'amanite des césars, la perle du sud, la préférée de l'élite, la bien nommée Oronge, franchira bientôt la Loire. Le temps d'investir dans des bottes et un panier.

.       Le Blog de Chevreuse  -  Dernier jour du mois d'octobre

.   Jour de la Saint Quentin, Saint invoqué pour l'intercomnunalité

Quizz mange qui?

Fermé, fermé, fermé....

Victimes de la crise, des portes monnaies qui se vident, d'un foncier trop cher, de la difficulté de stationner, d'un voisinage hostile aux bruits de fourchettes, dur dur d'être restaurateur à Chevreuse.

Et pourtant, dire qu'antan l'hôtellerie chevrotine proposait des salles de plus de cent couverts. De vrais usines à banquets qui ravissaient les chevrotins mais aussi les parisiens qui venaient avec le train organiser leurs grands rassemblements familiaux.

Alors que vont devenir ces commerces abandonnés?

Qui mange qui???  C'est le quizz d'automne du Blog.  Bon jeu.

 

Question no 1  -  Pour remplacer le Caprosia ?

 

A - un kebab

 

B - une agence immobilière

 

C - un immeuble

 

 

 

Question no 2  -  Pour remplacer le Fournil à Pizzas ?

 

A - un kebab

 

B - une agence immobilière

 

C - un immeuble

 

 

 

Question no 3  -  Pour remplacer la Croq'Mitoufle ?

 

A - un kebab

 

B - une agence immobilière

 

C - un immeuble

 

 

.              Le Blog de Chevreuse - Jour de la Saint Florentin

.  A la Saint Flo, il faut savoir garder une petite place pour le fromage

Primaires- Résultats du bureau de Chevreuse

Les résultats du second tour du bureau de Chevreuse qui regroupe les électeurs de Chevreuse, Choisel, Milon la Chapelle et Saint Rémy les Chevreuse.

Inscrits 10490

Votants 857

Blancs: 1
Nuls: 2

Martine Aubry: 388 (45,43%)
François Hollande: 466 (54,56%)

 

Rappel des résultats du premier tour

Votants 870

Nul 1

Arnaud Montebourg 127.... (14,60 %)
Martine Aubry 289............. (33,22 %)
Michel Baylet 8.................. ( 1,00 %)
Manuel Valls 87................. (10,00 %)
François Hollande 311....... (35,75 %)
Ségolène Royal 47 ............ ( 5,40 %)

 

Encore un très grand merci à toutes celles et tous ceux qui se sont mobilisés.

Rendez-vous en 2012!

.      Jacques-Henri de Cathelineau 

PADD - Attention derniers jours

ATTENTION - Plus que quelques jours avant la réunion publique pour découvrir le résultat de la préparation du PADD (Plan d'Aménagement et de Développement Durable), première étape du Plan Local d'Urbanisme chevrotin élaboré avec l'aide de cabinets extérieurs, la société SIAM de Gif sur Yvette épaulée de la société Studio NEMO des Molières, rien que des partenaires locaux.

Pour vos remarques, propositions et autres suggestions et contestations, un cahier de doléance est à votre disposition. Merci au courageux premier signataire qui a permis d'ouvrir les commentaires.

Pour voir ou revoir l'exposition un clic sur Voir l'exposition

 

A la recherche du temps perdu

Ce n'est pas encore Noël mais voici un beau cadeau pour vos enfants et vos petits enfants que la programmation chevrotine du célèbre conte musical de Serguei Prokofiev. Une bonne occasion de les accompagner si vous avez l'oreille musicale.

Pour ceux qui comme moi n'ont eu d'autre éducation musicale que la maudite flûte et ses coups de bec, mais qui ont vu leur tout petits emerveillés sur les notes de 'Pierre et le Loup' passé en boucle sur le magnétophone pour enfant aux couleurs bariolées, il est peut être encore possible de rattraper le temps perdu. A samedi.

.           Le Blog de Chevreuse - 13 octobre 2011

.    Jour de la saint Géraud, patron de l'office de tourisme

Recherche électeur désespérement

Vous avez peut être remarqué le petit mot adressé aux nouveaux chevrotins dans le journal d'informations municipales de l'été, qui "renouvelle avec la tradition", comme il est dit dedans...

Accueillir les petits nouveaux, c'est ma foi une bonne idée.

Je passais par là le samedi matin et j'ai même humé l'ambiance chaleureuse de l'événement. J'aurais bien essayé de me faire passer pour un petit nouveau, mais quelque chose me disait que cela ne marcherait pas. Trente à quarante personnes buvaient le verre de l'amitié en papotant avec nos élus.

Accueil citoyen, verre de l'amitié, découverte du fonctionnement des services de la mairie, tout du fonctionnement sympa d'une petite commune comme Chevreuse.

Plus tard, en demandant à un élu chevrotin si il avait participé à l'évènement, il m'avoua ne pas avoir été convié et m'invita avec insistance à bien relire le petit mot du Médiéval : "le maire Claude Génot et ses adjoints vous présenteront....".

Et je me souvenais alors de mon passage furtif dans la salle et de la seule vue de têtes couronnées.

Comment est-ce possible d'être innocent à ce point!

.        Le Blog de Chevreuse - Jour la San Fermin 

. Quand le sage montre le doigt, l'innocent Pampelune

Y'a plus de saison

29 degrés lundi puis obligé de mettre un peu de chauffage en fin de semaine.

Il n'y a plus de saison!

Le printemps pensent les frelons qui épluchent l'écorce des lilas du jardin pour faire leur nid.

L'été pouvait-on assurer en début de semaine pour le dernier pique nique avec les collègues.

L'automne, nous rappelle le calendrier depuis le 23 septembre.

L'hiver annonce la mairie qui, prévoyante, commençait mardi à installer les guirlandes de Noël.

 

Rêveurs, cigales, lézards... il est temps de

  -  ranger vos lunettes de soleil,

    -  remiser vos tongs et espadrilles,

      -  ressortir chaussettes, gilets, parkas et ciré,

        -  rapprocher du bois de la cheminée....

.               Le Blog de Chevreuse  - jour de la Saint Denis

. Si t'es pas de Chevreuse, Choisel, Milon ou Saint Rém, tu votes au Mesnil

Primaire, primaire... est-ce que j'ai une gueule de primaire?

Je vous entends souvent dire: "Y a t il encore une gauche à Chevreuse?".

N'hésitez pas dans ce cas à faire un tour vers la salle du 10 pour le constater vous même dimanche prochain.

A chevreuse comme ailleurs en France, en ce temps de crise et de fin d'un "modèle de monde", la gauche a le vent en poupe. Ce doit être aujourd'hui une valeur refuge, porteuse d'espoir...

Rose, Rouge, Pourpre, Vert,  pourquoi donner votre avis? Pour que le gagnant des primaires, peut être président de demain n'oublie pas qu'il faut composer pour y arriver.

 Primaires Citoyennes

Bureau de vote: 10 de la Division Leclerc.

1er tour dimanche 9 octobre de 9 à 19 heures,

2ème tour éventuel le 16 octobre de 9 à 19 heures.

Toutes les personnes inscrites sur les listes électorales de Chevreuse,
Saint Rémy, Milon la Chapelle et Choisel sont appelées à y voter. Se
munir d'une simple pièce d'identité. Toutes les informations et
modalités détaillées sur la brochure locale des primaires citoyennes.

 

Vous êtes plutôt 'à droite' et vous révez aussi de primaires pour vous débarasser du grand vizir, alors il vous faudra attendre 2017...Patience

.       Le Blog de Chevreuse - Saint 'Ex de Ségolène' d'Assise

.    Pour le premier tour de la primairo, n'oublie pas ton euro